Lupinespread

lupine
250 gram gedroogd
rode ui
1
knoflook
1 teentje
gedroogde tomaten op olie
4
limoensap
1 theelepel
sojasaus
1 scheutje
verse basilicum
1 eetlepel
kokosolie
1 klontje
komijn gemalen
1 snufje
koriander gemalen
1 snufje
cayennepeper
1 snufje
peper
naar smaak
zout
naar smaak
water
naar gewenste dikte/viscositeit

 

Week de gedroogde lupine gedurende 24 uur. Kook de lupine in ca. 100 minuten gaar. Fruit de ui en de knoflook in de kokosolie. Breng alle ingrediënten over in een keukenmachine met snij en mengfunctie. Voeg zoveel water toe, dat de gewenste pastadikte ontstaat.