Veldsla

veldsla
200 gram
rode ui
1/2 in halve ringetjes
spekjes
50 gram
kappertjes
1/2 eetlepel
feta
50 gram in blokjes
pijnboompitten
1/2 eetlepel
bieslook
1/4 eetlepel gesneden
olijfolie
1 scheut
balsamicoazijn
1 scheut
honing
1 theelepel
mosterd
1 theelepel
peper
naar smaak
zout
naar smaak

 

Bak de spekjes uit. Rooster de pijnboompitten. Doe de veldsla, ui, kappertjes, feta, spekjes, bieslook en pijnboompitten in een slakom. Maak een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd, peper en zout. Roer deze goed en giet die over de salade.