Vietnamese pindasaus

sjalot
0,5 gesnipperd
knoflook
1 teentje geperst
spaanse peper
1/4 fijn gesneden
tomatenpuree
1 theelepels
sambal
1/2 theelepel
bouillon
40 milliliter
gembersiroop
1 scheutje
pindakaas
1 eetlepels
hoisinsaus
1 eetlepels
pinda’s
1 eetlepels
zonnebloemolie
1 scheutje

 

Fruit in olie sjalot, knoflook en spaanse peper. Voeg sambal, bouillon, gembersiroop, pindakaas, hoisinsaus en pinda’s toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat deze nog even op een zacht pitje pruttelen.